دراسة: الجبن مثل المخدّرات... فإحذروه
أثبتت دراسة قام بها علماء برطانيون أّن الجبن يحتوي على مادة كيميائية يتشابه تأثيرها في الدماغ مع مادة موجودة في المخدرات وتؤدي إلى الإدمان، وهذا ما يفسر إدمان البعض على أطعمة معينة تحتوي على الاجبان دون غيرها.
الدراسة شملت 120 طالبا حاول العلماء من خلالها معرفة مدى تسبّب الأطعمة بالإدمان فأظهرت النتيجة أنّ الجبن له قوة خاصة تسبّب الادمان لأنه يحتوي على مادة "الكازين".
هذه المادة موجودة في جميع منتجات الألبان، ويمكن أن تؤثر في أماكن بالدماغ هي ذاتها التي تستقبل مؤثرات المخدرات المرتبطة بالإدمان.
كما بيّنت الدراسة أنّ تناول الجبن قبل النوم يساعد على رؤية أحلام سعيدة، على عكس دراسات قديمة اعتبرت الجبن مصدرا للكوابيس خلال النوم، حسب موقع ''سكاي نيوز'' نقلا عن صحيفة ''إندبندنت'' البريطانية.